The Single Best Strategy To Use For пароконвектомат для общепита цена
The Single Best Strategy To Use For пароконвектомат для общепита цена
Blog Article
Пароконвектоматы отличаются от конвектоматов и конвекционных печей следующими аспектами:
По теплоносителю пароконвектоматы делятся на следующие виды: Газовые. Устройства данного типа работают на сжиженном баллонном или природном магистральном газе.
По этому параметру все устройства делятся на три типа: механические, электромеханические и электронные. Первая категория является наиболее дешёвой и практически не встречается на рынке.
Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого количества предустановленных программ.
Режим копчения: позволяет приготовить блюда с дымным ароматом.
Бойлерный тип предполагает обязательное подключение к водопроводу. Электронная система управления делает устройство полностью автоматическим за счёт большого количества предустановленных программ
Прибор использует функцию высокотемпературного пара, ускоряющую процесс готовки.
Выпечка: хлеб, пироги, десерты, которые получаются с хрустящей корочкой.
Сначала пароконвектоматы использовались только в крупных ресторанах и гостиницах, но позже они стали все более популярными и доступными для использования в более мелких заведениях. Сегодня пароконвектоматы производятся многими компаниями по всему миру и являются неотъемлемой частью профессиональных кухонь. Они постоянно совершенствуются и улучшаются, чтобы соответствовать потребностям современных шеф-поваров и повышать качество приготовления пищи в ресторанах click here и других заведениях общепита. Как устроен пароконвектомат, принцип работы
Основные функции пароконвектоматов описаны ниже. Паровой режим: возможность готовить блюда на пару, что сохраняет check here вкус, аромат и полезные свойства ингредиентов.
Соблюдение этих рекомендаций позволит check here эффективно использовать пароконвектомат, продлить его срок службы.
Эти преимущества делают пароконвектоматы подходящими для ресторанов, кафе, столовых.
Таймер и устройства контроля: возможность установки таймера и контроля температуры, влажности и других параметров приготовления.
Основной целью пароконвектомата является упрощение работы современного повара, сокращение временных затрат на приготовление пищи, снижение количества потребляемой энергии и продуктов, необходимых для получения одного готового блюда.